今日のお昼は手作りハンバーガー

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今日の昼食はハンバーガーを作りました。ハンバーガーと言うと、ハンバーガーショップで購入してしまう事が多いメニューですが、結構簡単に出来ちゃうし、何より美味しいのでお勧めです♪

パンズは専用の物を

ハンバーガーを作る際に必要なのが、ハンバーガー用のパンズ。スーパー何かでも見かける事がありますが、私の自宅近辺ですとスーパーを4〜5件回り、やっと見つかると言った具合なので、購入にはちょっと苦労してしまうかもしれませんね。そんな場合は通販なんかを利用するのも一つの手です（←写真をクリックしたリンク先からも購入可能です）


その他に、パン屋さんに聞いてみたら、通常は店頭に並べない（作ってない）けれど、注文すれば1個からハンバーガー用のパンズを焼きますよ、っと言って頂けるお店もありましたから、ご近所のパン屋さんに問い合わせてみるのも手ですね。

今回はパテに味付け

ハンバーガーに挟むパテについては、好みに合わせて牛挽肉でも合挽肉でもよいかと思います。また挽肉は形を整え塩コショウを振って焼くだけでも美味しく出来ますが、今回は顆粒のコンソメを加えてみました。コンソメの風味が香り、一味違って美味しいです。

チーズにも熱を加える

今回はチーズを加えチーズバーガーにしましたが、パンズに各具材を挟む際にチーズを挟むと余りとろけた感じにならず美味しくないので、パテが焼き上がる頃に、パテの上にチーズを乗せて加熱してみました。今回は乗せただけですが蓋をすれば尚良かったかもしれません。まぁ、そうは言いつつ、乗せて温める程度でもチーズが柔らかくトロッとなって好印象です。

具材、トッピング

今回の具材は、上に書いた合挽肉のパテとチーズの他、トマト（横に輪切り）、レタス、焼いたベーコン、細かく刻んだ玉ねぎをマヨネーズと酢（少々）と合わせた物、ケチャップです。他にもピクルスを加えたり、パイナップルを挟んだり色々と楽しめると思います。

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各材料の下ごしらえはユックリ出来ますし、総じて難しいトコロもないのでパンズが手に入れば、手作りハンバーガーは非常にお勧めですよ。